レタスのソース煮

１．　レタス（２分の１玉）を大きめに手でちぎります。

２．　豚ばら肉（１００ｇ）は５～６ｃｍの長さに切り、酒（大さじ２分の１）と醤油（小さじ１）をふって下味をつけます。

３．　フライパンを熱してサラダ油をなじませ、（２）の豚肉を入れてほぐし炒め、火が通ったら（１）のレタスと水（１カップ）、かつおだし（小さじ２分の１）、ウスターソース（４分の１カップ）を加え１０分程度煮ます。片栗粉を同量の水で溶いて加え混ぜ、薄いとろみをつけて火を止めます。

４．　（３）を器に盛り、かつお節を盛ればできあがり。


　レタスがたくさんあり、でもレタスだけでは食べにくい時に最適の料理です。沢山レタスも食べれ一石二鳥です。